|
|
Daging Musak Tomat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g varkensvlees (in blokjes)
-5 rijpe tomaten (ontveld en in blokjes)
-4 rode uitjes (fijngesnipperd)
-2 th lepels sambal
-2 th lepels gemberpoeder
-1 stengel serek
-1 blaadje daoen djeroek poeroet
-1/2 th lepel suiker
-1 th lepel zout
-snufje versgemalen witte peper
-2 th lepels bieslook of lente ui
Voorbereiding:
-meng alles (behalve de bieslook of lente ui)
Bereidingswijze:
-doe de massa in een pan en voeg 3 dl water erbij en breng aan de kook
-draai dan het vuur lager en laat circa 45 min zachtjes gaarkoken, zodat de saus ingedikt is
-voeg zonodig wat water bij
-vlak voor het serveren de fijngehakte bieslook of lente ui erdoor roeren en laat 1 minuut meewarmen
|
|
|